Magdalenas de Bacon y Queso

11.04.2013 18:41

Ingredientes

80 gr de bacon en trozos

2 huevos

30 g de leche

100 g de harina

10 g de levadura química

80 g de queso rallado

40 g de mantequilla fundida

Preparación

Lo primero precalientamos el horno a 180º.

Ponemos el bacon en el vaso y programamos 4 segundos, velocidad 5. Retiramos y reservamos. Sin lavar el vaso, añadimos los huevos y la leche y programamos 4 segundos, velocidad 4.

Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos programando 8 segundos, velocidad 2. Añadimos el queso, la mantequilla y el bacon reservado, programamos 4 segundos, velocidad 2.

Rellenamos cápsulas de papel pequeñitas (tipo trufa) con ayuda de una manga pastelera o una cucharilla, hasta 3/4 partes de su capacidad y horneamos durante 12-15 minutos.